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[米面&年糕類] 墨西哥酪梨雞肉捲餅 [複製鏈接]

食材
1 a4 n, b$ P0 V" Z, g: B雞里肌肉; J  q3 t3 b/ D9 a1 h
250克
, ~# y4 o: G5 }! ?7 k) M- g$ p番茄
4 Y  A$ y9 w3 s2顆
6 F7 `% |4 r. k% q8 J墨西哥餅皮 (Costco)
8 _/ m  V( H3 F6 m2張
* R3 n) m. i# k5 D; D/ L& R雞蛋2 _7 l+ a; b, n& ~+ g. y! O
2顆
2 z* N4 e7 w; I% D) V, W0 X酪梨3 v* x+ K7 {0 o* Z: `; o) J% S9 h
1顆
6 Y8 d7 g  z: s/ O蘿蔓生菜 (Costco)8 h6 f5 K8 p5 u2 E
2把$ G) B  L+ W0 s1 B  a
調味料6 M9 L+ y1 S3 E$ _
黑胡椒' i% a4 R9 n1 s& e& X
適量* o- W. J+ f$ N3 h0 }% g( r0 e
首先處理食材:將番茄及蘿蔓生菜洗淨後,番茄去除蒂頭後切片、蘿蔓生菜對半切8 d7 i' K+ t: J2 M$ |
首先處理食材:將番茄及蘿蔓生菜洗淨後,番茄去除蒂頭後切片、蘿蔓生菜對半切2 V( \3 X) b4 [
酪梨對切後,去除果核,再將果肉取出 (下圖酪梨尚未熟成,所以偏硬)放入果汁機中打成酪梨泥
/ g/ a7 R/ B' Q' D! t* R酪梨對切後,去除果核,再將果肉取出 (下圖酪梨尚未熟成,所以偏硬)放入果汁機中打成酪梨泥
  O$ _' Q! d* `5 f* e: b$ _; y- D電鍋中墊一張沾濕的廚房紙巾,並放入雞蛋加熱,等電鍋跳起後,取出雞蛋以冷水沖洗並去殼,最後將雞蛋切片備用- c# I0 N  m5 a. ~5 ^1 r2 b: ~! ?
電鍋中墊一張沾濕的廚房紙巾,並放入雞蛋加熱,等電鍋跳起後,取出雞蛋以冷水沖洗並去殼,最後將雞蛋切片備用) H- J) V5 Q. `, C, ^5 N3 S/ v
雞里肌以廚房紙巾擦乾後放入鍋中煎香,並撒上黑胡椒調味
  y. L7 n! ~& F' D' e# G雞里肌以廚房紙巾擦乾後放入鍋中煎香,並撒上黑胡椒調味- W3 ~% B- V- i$ ?  c
乾烙印度餅皮至微焦狀態,並取出墊上錫箔紙開始堆疊食材,小心的把食材疊上,最後將餅皮捲起包覆所有食材,以扭毛巾的方式將錫箔紙兩端捲成鉛筆狀
3 f2 L0 o5 m2 o) U7 B乾烙印度餅皮至微焦狀態,並取出墊上錫箔紙開始堆疊食材,小心的把食材疊上,最後將餅皮捲起包覆所有食材,以扭毛巾的方式將錫箔紙兩端捲成鉛筆狀0 k1 r. @# a& c' I
最後將捲好的錫箔紙對半切,就完成墨西哥酪梨雞肉捲餅囉
, s  B/ i& x& Q  l最後將捲好的錫箔紙對半切,就完成墨西哥酪梨雞肉捲餅囉7 S( d  I. [4 Y, n! Q
by 挑嘴小食堂% \9 T2 o* Q8 j% M
4 _0 ^( s. G  T) i
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這個我收藏了!謝謝分享!WK的資源越來越豐富,這少不了大大的辛勞!

回復樓主 親!! 早上好! 心底有WK、心情就會飛翔,心中要個希望、笑容就會清爽!

 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
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